INTI SOTONG: (Ikut saiz dan jumlah sotong)
2-3 bj Kentang*- direbus atau goreng
1/4 btg Karot* (* potong dadu) - takda pun takpa
1/2 cwn Udang / Ayam / Daging - cincang
1 biji Cili Merah - hiris
Garam & Lada Hitam /lada putih
daun sup
(macam nak buat begedil)
Sumbatkan ke dlm sotong & semat hujung dgn lidi / pencungkil gigi.
bahan bahan untuk sambal sotong:-
-cili kering(ikut suka kepedasan yang korang suka)
-bawang putih
-bawang merah
-air asam jawa
-garam
cara-cara masak sambal:-
1- tumis bawang hingga wangi
2-masukkan cili kering yang dikisar halus
3-masak cili sampai betul betul masak!
4- bila cili da cukup masak(keluar minyak), masukkan gula dan garam secukupnya.dan masukkan air asam jawa.
4- masukkan hirisan bawang besar
5- bila sebati, masukkan sotong sumbat anda tadi.masak sampai sotong masak ye.tp jangan overcook.nanti LIAT!!!masak sotong memamg kena hati2..
No comments:
Post a Comment